|
|
Amsterdamse Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- kilogram aardappelen
- 700 gr winterwortelen (grof geraspt)
- 3 uien (grof gehakt)
- 100 gr Amsterdamse uien(uit een pot,in stukjes)
- 1 magere runderrookworst in blokjes
- 10 gr magerine
- 200 ml runderbouillon
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen met de wortelen in de bouillon aan de kook brengen. Af en toe roeren. Intussen de blokjes rookworst kort bakken in de margerine. De uien toevoegen en meebakken tot ze zacht zijn. De amsterdamse uien en peper toevoegen. Het geheel in de pan met aardappelen en wortelen scheppen en alles in circa 25 minuten gaar laten worden.
|
|
|